真空包裝機在商品包裝中扮演重要的角色，隨著包裝工業(yè)與科學技術的進步，真空包裝技術與裝備發(fā)展趨勢呈現(xiàn)出多種類、多功能、高效自動的特點，具體體現(xiàn)在下列幾方面:

(1)高生產效率。真空包裝機的生產效率已從每分鐘數(shù)件發(fā)展到數(shù)十件，用于食品的真空包裝機通常可達每分鐘近百臺，其中熱成型一充填一封口機的生產效率可達500件/分鐘以上。
(2)自動化。在現(xiàn)代工業(yè)中，手工勞動已不能滿足高生產效率的要求，這就在一定程度上加速了真空包裝機的自動化進程。國內生產的旋轉真空室式包裝機，就是一種自動化程度相當高的多工位包裝機。該機有充填和抽真空2個轉臺，充填轉合有6個工位，完成供袋、投料、注液預封口直至將包裝件送至抽真空轉臺。抽真空轉臺有12個工位，也就是12個真空室，完成抽真空和封口，直至成品輸出，生產效率可達40袋/分鐘，主要用于包裝軟罐頭類食品。
(3)單機多功能。在單機上實現(xiàn)多功能，擴大其使用范圍。采用模塊化設計，通過功能模塊的變換和組合，成為適用于不同包裝材料、包裝物品、包裝要求的不同類型的真空包裝機。國外工廠生產的多工位制袋真空包裝機就是一個單機多功能真空包裝機的代表，其制袋、稱重、充填、抽真空、封口等多種功能可在一臺單機上完成。
(4)組成聯(lián)動機組和自動生產線。當需要的功能越來越多時，將所有的功能集中在一個單機上會使結構變得復雜，操作維修也不方便。這時可把功能不同、效率相匹配的幾種機器組合成生產線。如法國公司研制的鮮魚真空包裝生產線，瑞典樹宏國際有限公司與瑞典紡織研究院研制的紡織品真空包裝系統(tǒng)等。
(5)充氣包裝。用真空充氣包裝的方法可延長新鮮食品的貨架壽命，這是包裝領域的重大突破。同時，充混合氣體包裝機在延長食品的保存期方面取得了突破性進展，解決了一些真空包裝不適應的物品的包裝。例如，成都市科技服務中心研制的因系列充氣機，能完成2一3種氣體定比混合和定量換氣。采用電腦控制，固定程序按鍵提取，是一種多功能、高效率的包裝機械。
(6)采用相關新技術。微電子技術、傳感技術、激光、無菌包裝等技術的應用，給真空包裝機的發(fā)展注人了新的血液。在包裝方法上，大量采用充氣包裝取代真空包裝，將充氣成分、包裝材料與充氣包裝機三方面緊密結合起來;在封口技術上云應用熱管和冷封口技術;在控制技術上，更多地應用微電子技術和計算機技術;在旋轉或真空包裝機上，應用先進高速的圓弧面凸輪分度機械等。

(7)零部件專業(yè)化。真空包裝機(圖)零件的通用化、標準化，是真空包裝機發(fā)展的必由之路。例如，生產熱封條、熱封加壓裝置、真空系統(tǒng)集成塊等，都是可通用化的零部件，可有專門的廠家進行專業(yè)化生產，這樣有利于加快設計和生產速度，適應激烈的市場競爭。
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